Alle Rezepte

Backhendl-Salat mit Kürbispanade und Kartoffelsalat

Knuspriges Backhendl mit Kürbispanade und cremigem Kartoffelsalat.

Bärlauchknödel mit Nussbutter

Aromatische Bärlauchknödel, verfeinert mit goldbrauner Nussbutter und Käse.

Berglinsensuppe mit Würstel

Buchteln mit Apfelfüllung

Süße, fluffige Hefeteig-Buchteln mit einer köstlichen Apfel-Zimt-Füllung.

Buttermilchnudeln

Leichte Buttermilchnudeln nach österreichischer Art, knusprig geröstet und mit Schmand-Dip.

Gerstlsuppe aus dem Ofenmeister

Eine wärmende Gerstlsuppe mit Gemüse und Speck, einfach im Ofenmeister zubereitet.

Heidelbeernocken

Süße Nocken mit frischen Heidelbeeren, goldbraun ausgebacken und mit Puderzucker bestreut.

Innsbrucker Apfelkuchen - Ein Familienklassiker

Ein traditioneller Apfelkuchen, der mit Butter, Dinkelmehl und Äpfeln gebacken wird.

Kaiserschmarrn aus dem Ofenzauberer

Ein klassischer, luftiger Kaiserschmarrn, einfach im Ofenzauberer gebacken.

Kartoffel Fleckerl ~ Grenadiermarsch

Ein einfaches und schnelles Gericht aus Kartoffeln und Nudeln, bekannt in Ungarn und Österreich.

Käsespätzle aus der gusseisernen Pfanne

Cremige Käsespätzle mit würzigem Käse und karamellisierten Zwiebeln, direkt aus der Pfanne.

Kasspatzln nach Tiroler Art

Herzhafte Käsespätzle nach Tiroler Art, cremig und würzig, perfekt für Käseliebhaber.

Kiachl~ Bauernkrapfen

Flaumige Bauernkrapfen, die in Butterschmalz ausgebacken werden und süß oder herzhaft schmecken.

Klassische Rindsuppe nach Tiroler Art

Eine herzhafte Rindsuppe nach Tiroler Art, ideal als Basis für Suppeneinlagen und zum Einfrieren.

Linzer am Stiel

Charmante Linzer Kekse am Stiel, gefüllt mit Marmelade und mit Puderzucker bestreut.

Linzerplätzchen

Klassische österreichische Weihnachtsplätzchen mit Marmeladenfüllung.

Linzertorte

Eine traditionelle österreichische Torte mit Mürbeteig, Preiselbeermarmelade und Gittermuster.

Mini Ischler

Kleine, feine Weihnachtskekse mit fruchtiger Marmeladenfüllung und Schokoüberzug.

Non Plus Ultra

Zarte Mürbeteigplätzchen mit luftigem Baiser und fruchtiger Marillenmarmelade.

Palatschinken Grundrezept

Ein vielseitiges Grundrezept für klassische Palatschinken, die süß oder herzhaft gefüllt werden können.

Polsterzipfel

Kleine österreichische Mehlspeisen mit Preiselbeermarmeladenfüllung und Blätterteig-ähnlichen Schichten.

Ribisel Torte mit Baiser

Eine sommerliche Torte mit Biskuitboden, säuerlichen Johannisbeeren und süßem Baiser.

Schichtnudeln nach Zillertaler Art

Herzhafte Schichtnudeln mit Bergkäse und Graukäse, einfach im Ofenmeister zubereitet.

Schlutzkrapfen mit Kürbisfüllung

Hausgemachte Schlutzkrapfen mit einer cremigen Kürbisfüllung, perfekt zum Einfrieren.