Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für 30 Stück berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist Linzer am Stiel auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „mittel“. Die Zubereitung ist in 5 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat Linzer am Stiel?

Eine Portion enthält geschätzt 150 kcal, dazu 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 18 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für Linzer am Stiel?

Ich verwende dafür: Zauberstein plus, Teigroller, Teigunterlage. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Kaffeetafel Weihnachten Backofen Küchenmaschine Österreichisch Süße Verführung Weihnachtsbäckerei

Linzer am Stiel

Name: Linzer am Stiel
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; Marmelade nach Geschmack; Grillspieße aus Holz

Charmante Linzer Kekse am Stiel, gefüllt mit Marmelade und mit Puderzucker bestreut.

Gesamtzeit: 75 Min.
Menge: 30 Stück
Schwierigkeit: mittel

Ich habe letztes Jahr von meiner Schwiegermama Tiroler Zeitungen zugeschickt bekommen. In einer der Zeitungen war dieses Rezept. Es hat mir sofort sehr gut gefallen, da die Kekse wunderschön sind und man sie sehr leicht zubereiten kann. Am Weihnachtstisch sehen sie sehr gut aus.

Zutaten

Menge anpassen

30 Stück

300 gMehl
200 gButter
100 gZucker
1Ei
Marmelade nach Geschmack
Grillspieße aus Holz

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 150 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 18 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
Die Zutaten in den Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem festen Teig verkneten lassen. Den Teig im Kühlschrank ca. eine halbe Stunde ruhen lassen.
2
Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
3
Auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und je nach Lust und Laune mit verschieden großen Formen ausstechen. Jedes zweite Teilchen mit einer kleineren Form ausstechen, so bekommen wir richtig schöne Kekse.
4
Die größeren (ganzen) Kekse nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und je einen Teelöffel Marmelade in die Mitte geben. Den Holzstiel darauflegen und den kleineren Keks (mit Loch) daraufsetzen. Mit einer Gabel am Rand festdrücken.
5
Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

Das nutze ich dafür

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