Kartoffel Fleckerl ~ Grenadiermarsch
Ein einfaches und schnelles Gericht aus Kartoffeln und Nudeln, bekannt in Ungarn und Österreich.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Menge
- 2
- Schwierigkeit
- leicht
Dieses Gericht ist in ganz Ungarn bekannt aber existiert auch in Österreich. In Ungarn ist es ein Essen der armen Leute. Es ist sehr schnell fertig und man braucht sehr wenige Zutaten dazu. In Österreich isst man es oft mit gebratenen Speckwürfel oder Wurststücken.
Zutaten
2 Portionen
- 100 gKartoffeln (mehlig kochend)
- 200 gFleckerl-Nudeln
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Fett/Öl
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser weich kochen, schälen und stampfen.
- 2
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- 5
Den Herd ausschalten. 1 Teelöffel Paprikapulver darüberstreuen und verrühren. Die Kartoffeln zufügen und das Ganze miteinander mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Zum Schluss die Nudeln untermischen.
- 7
Mit Essiggurke servieren.
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