Süßkirschkuchen nach Tiroler Rezept
Ein saftiger Kirschkuchen nach traditionellem Tiroler Rezept mit Haselnüssen und Zimt.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Menge
- Tarteform 26 cm
- Schwierigkeit
- leicht
🍒🍰 Ein Stück Tiroler Genuss: Süßkirschkuchen nach traditionellem Rezept! 🍰🍒 Liebe Kuchenliebhaber und Naschkatzen, heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die zauberhafte Tiroler Küche! 🌟🏔️ Ich präsentiere euch stolz einen Süßkirschkuchen nach einem traditionellen Tiroler Rezept, der euch mit jedem Bissen verzaubern wird. 😍🍒 Dieser saftige Kuchen ist die perfekte Kombination aus frischen Süßkirschen und einem lockeren Teig, der euch das Gefühl von Gemütlichkeit und alpiner Wärme vermitteln wird. Ein wahres Geschmackserlebnis! 💫
Zutaten
- 6 StückEiweiß
- 4 StückEigelb
- 1 ELRum
- 2 ELWasser
- ½ TLZimt
- ½ TLBackpulver
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 PriseMuskatnuss
- 100 gZucker
- 100 gMehl
- 50 gPaniermehl
- 50 gHaselnüsse, gemahlen
- 500 gfrische Kirschen
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 280 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
- 2
Die Kirschen waschen und entsteinen.
- 3
Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
- 4
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker, den Gewürzen, dem Rum und dem Wasser ebenfalls schaumig rühren.
- 5
Mehl, Backpulver, Paniermehl und Haselnüsse miteinander vermischen.
- 6
Den Eischnee und die Mehlmischung abwechselnd in die Eigelbmasse unterheben.
- 7
Die Hälfte des Teiges in die Form geben, gleichmäßig verteilen und die Kirschen darüber geben. Zum Schluss den restlichen Teig darüber verteilen.
- 8
Den Kuchen ca. 30-40 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen.
- 9
Den Kuchen noch heiß mit Puderzucker bestreuen. Abkühlen lassen und genießen.
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