Kartoffelgulasch aus dem Ofenmeister
Ein wärmendes Kartoffelgulasch mit Wurst und Kartoffeln, zubereitet im Ofenmeister.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Menge
- 5-6 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
Hallo liebe Foodies! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Kartoffelgulasch präsentieren, das euch an kalten Tagen wunderbar wärmt und den Magen glücklich macht. 🌧️❤️ Der Kartoffelgulasch ist ein herzhaftes Gericht, das mit seiner würzigen Soße und den zarten Kartoffelstücken einfach zum Reinlegen ist. Es ist perfekt für alle, die nach einer leckeren, sättigenden Mahlzeit suchen. 🥔🔥
Zutaten
5 Portionen
- 1 kgfestkochende Kartoffeln
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 3-4 PaarWürstchen
- würzige Wurst oder Salami (z.B. Chorizo)
- 250 mlWasser
- Salz
- Pfeffer
- geräuchertes Paprikapulver
- gemahlener Kümmel
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Ofenmeister großzügig mit Butterschmalz einfetten.
- 2
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Einmal unter fließendem Wasser abspülen und für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Wurst und die Würstchen in Scheiben schneiden.
- 3
Die Wurst und die Würstchen in den Ofenmeister geben. Zwiebeln und Knoblauch gleichmäßig darüber verteilen. Das Wasser von den Kartoffeln abgießen und ebenfalls in den Ofenmeister geben. Die Gewürze darüber streuen und mit Wasser aufgießen. Den Ofenmeister abdecken und für 30 Minuten garen lassen.
- 4
Danach die Würstchenscheiben dazugeben, alles vorsichtig durchmischen und weitere 20 Minuten zugedeckt garen lassen.
- 5
Mit frischem Weißbrot genießen.
Das nutze ich dafür
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