Chili Con Carne aus dem Ofenmeister
Deftiges Chili Con Carne mit Gulaschfleisch, Bohnen und Mais aus dem Ofenmeister.
- Gesamtzeit
- 101 Min.
- Menge
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
🌶️🍲 Lass dich von meinem neuesten Küchenexperiment verführen: Chili Con Carne aus dem Ofenmeister! 🔥🥘 Diese würzige Köstlichkeit ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Soulfood. 😋
Zutaten
4 Portionen
- 800 gGulaschfleisch
- 2 StückZwiebeln
- 2 StückKnoblauchzehen
- 1 DoseKidneybohnen
- 1 DoseMais
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Zucker
- 1 ELTomatenmark
- 2-3 ELscharfes Ketchup
- 1 Packungpassierte Tomaten oder Paprikasauce
- 200 mlBrühe
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 60 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Ofenmeister mit Butterschmalz großzügig einfetten. Zwiebeln schälen und entweder fein hacken oder mit dem kleinen Küchenhobel in dünne Ringe schneiden. Diese dann im Ofenmeister verteilen. Knoblauch darüber pressen. Fleisch darüber geben.
- 2
Wer die Sauce dicker haben will, kann ein wenig Mehl aus dem Streufix darüber streuen.
- 3
Mit den Gewürzen und Tomatenmark/Paprikasauce abschmecken. Mit den passierten Tomaten aufgießen.
- 4
So viel Brühe dazugießen, dass das Fleisch fast bedeckt ist.
- 5
Zugedeckt je nach Fleischsorte und Größe ca. 1 bis 1,5 Stunden schmoren lassen. Dann die Bohnen und den Mais unterrühren und weitere 5 Minuten schmoren lassen.
Das nutze ich dafür
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Häufige Fragen zum Rezept
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