Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für 2 berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist Warmer Kichererbsen Salat mit Speck auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „leicht“. Die Zubereitung ist in 4 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat Warmer Kichererbsen Salat mit Speck?

Eine Portion enthält geschätzt 450 kcal, dazu 20 g Eiweiß, 20 g Fett, 50 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für Warmer Kichererbsen Salat mit Speck?

Ich verwende dafür: Brilliance Antihaft-Bratpfanne 30cm für jeden Tag, Edelstahl-Rührschüssel-Set, Elektrischer Multi-Zerkleinerer „Up & Down“. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Schneller Feierabend Topf & Pfanne Abendessen Salate

Warmer Kichererbsen Salat mit Speck

Name: Warmer Kichererbsen Salat mit Speck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück Karotten; 2 Stück Kartoffeln; 1 Stück Lauch; 1 Packung verzehrfertige Kichererbsen (180 g); 80 g Vogerlsalat; 20-30 g Speck oder Hartwurst; Salz; Pfeffer; Thymian; Butter

Ein schneller und sättigender warmer Salat mit Kichererbsen, Speck und Vogerlsalat.

Gesamtzeit: 30 Min.
Menge: 2
Schwierigkeit: leicht

Unter der Woche am Abend gibt es bei uns oft Salat. Ich versuche immer wieder eine neue Salatvariation auf den Tisch zu bringen, damit es nicht zu langweilig wird. Dieser Salat ist einer unserer Lieblinge.

Zutaten

Menge anpassen

2 Portionen

2 StückKarotten
2 StückKartoffeln
1 StückLauch
1 Packungverzehrfertige Kichererbsen (180 g)
80 gVogerlsalat
20-30 gSpeck oder Hartwurst
Salz
Pfeffer
Thymian
Butter

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 450 kcal
Eiweiß: 20 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 50 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden. Speck oder Wurst ebenfalls klein würfeln. Den Salat waschen.
2
In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und das Gemüse scharf anrösten. Die Speckwürfel untermengen und kurz mitbraten. Den Lauch zufügen und alles vermengen.
3
Zum Schluss die Kichererbsen zufügen, kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
4
Den Salat auf dem Teller oder in einem Glas anrichten. Die warme Kichererbsen-Mischung in die Mitte darauflegen. Das Gericht je nach Geschmack mit Balsamico oder Dressing servieren.

Das nutze ich dafür

Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.

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