Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für 4-5 Portionen berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist One- Pot- Spinat- Nudeln auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „leicht“. Die Zubereitung ist in 5 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat One- Pot- Spinat- Nudeln?

Eine Portion enthält geschätzt 650 kcal, dazu 28 g Eiweiß, 30 g Fett, 65 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für One- Pot- Spinat- Nudeln?

Ich verwende dafür: Keramik Antihaft Bratpfanne 28cm x 28cm, Großes Schneidebrett mit Saftrillen, Elektrischer Multi-Zerkleinerer „Up & Down“. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Schneller Feierabend Topf & Pfanne Abendessen Hauptspeisen

One- Pot- Spinat- Nudeln

Name: One- Pot- Spinat- Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 600 g Spinat (TK); 500 g Bandnudeln; 50 g Parmesan; 150 g Frischkäse natur; 300 ml Sahne; ca. 1,2 L Brühe; 2 mittlere Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; Küchenkräutermix; Parmesan

Ein schnelles und cremiges One-Pot-Gericht mit Spinat und Bandnudeln.

Gesamtzeit: 30 Min.
Menge: 4-5 Portionen
Schwierigkeit: leicht

In der Schule hat man den Spinat früher fürchterlich zubereitet, darum habe ich ihn nie gemocht. Aber vor ein paar Jahren habe ich ein Gericht mit Lachs und Cremespinat gegessen und seitdem liebe ich Spinat. Dieses Gericht ist mein neues Lieblingsgericht. Man kann es sehr schnell und einfach zubereiten und es schmeckt genial. Sogar mein Mann war davon total begeistert 😊

Zutaten

Menge anpassen

4 Portionen

600 gSpinat (TK)
500 gBandnudeln
50 gParmesan
150 gFrischkäse natur
300 mlSahne
ca. 1,2 LBrühe
2mittlere Zwiebeln
3Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Küchenkräutermix

Zum Servieren

Parmesan

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 650 kcal
Eiweiß: 28 g
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 65 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
Den Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2
In einem Topf Öl, Fett oder Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Knoblauch und Spinat unterrühren und scharf anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken und mit der Sahne aufgießen.
3
Die ungekochten Nudeln unterrühren. Mit so viel Brühe aufgießen, dass die Nudeln fast bedeckt sind. Ohne Deckel ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
4
Sind die Nudeln fertig, den Frischkäse und Parmesan hinzugeben und alles gut miteinander verrühren. Dann ein paar Minuten weiter köcheln lassen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf nochmals abschmecken.
5
Mit Parmesan servieren und genießen.

Das nutze ich dafür

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