Walnuss Kipferl mit Orangen- Schoko Glasur
Feine Walnuss-Kipferl mit weihnachtlicher Orangen-Schoko-Glasur.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Menge
- 90 Stk.
- Schwierigkeit
- leicht
Wenn du dieses Jahr statt Vanille Kipferl, etwas anderes probieren willst, backe die Walnuss Kipferl nach. Mein Mann mag am liebsten einfache Kekse und diese sind genau sein Geschmack. Was ich sehr gern an Weihnachten mag, ist die Schokoglasur mit Orangen Likör. Für mich ist dieser Geschmack so richtig weihnachtlich.
Zutaten
90 Stück
Teig
- 250 gMehl
- 200 gButter
- 100 gPuderzucker
- 100 ggemahlene Walnüsse
- 1 PriseBackpulver
Glasur
- 50 gdunkle Backschokolade
- 2 TLÖl
- 1 TLOrangenlikör
- 1 TLOrangenextrakt in Öl
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 60 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für den Teig in den Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten lassen. Den Teig herausnehmen und mit den Händen nochmals kurz durchkneten. In Klarsichtfolie einpacken und im Kühlschrank ein paar Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
- 2
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. Das erste Stück zu einer Rolle formen, dann in Scheiben schneiden. Die Scheiben wieder zu einer Rolle formen und daraus Kipferl formen. Die Kipferl auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinanderlegen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten backen.
- 4
Für die Glasur die Zutaten im Wasserbad erwärmen, bis sich die Schokolade komplett auflöst und eine homogene Schokomasse entsteht. Die Kipferl je nach Geschmack damit dekorieren.
Das nutze ich dafür
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