Engelsherzen
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Menge
- 30 Stk
- Schwierigkeit
- leicht
Heute habe ich mich in meiner Küche an einem zauberhaften Rezept für Engelsherzen versucht, und das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen! 💖 Die Zubereitung war nicht nur eine kreative Auszeit, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
30 Stück
- Teig
- 240 gWeizenmehl Typ 405
- 70 gPuderzucker
- 150 gButter
- 1 PkgVanillezucker
- 1Tl. Vanillearoma (optional)
- 2Eigelbe
- eine Prise Salz
- Außerdem
- (Erdbeere-) Marmelade
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 93 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zutaten des Teiges in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten lassen. Den Teig aus der Schüssel herausholen, kurz mit den Händen durchkneten, zu einer Rolle rollen und in Frischhaltefolie einwickeln. Mindestens 2-3 Stunden kaltstellen.
- 2
Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- 3
Den Teig auf ca. 15 Gramm schwere Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und nebeneinander auf das Blech legen. Die Kugeln ein bisschen flach drücken und mithilfe eines Kochlöffels beziehungsweise mit der gerundeten Stielseite zwei Mulden eindrücken, die ein Herz formen.
- 4
Die Kekse circa 15 Minuten backen.
- 5
Wenn nötig, die Herzformen noch heiß nachformen und anschließend komplett auskühlen lassen.
- 6
Die Marmelade in einen kleinen Spritzbeutel geben und die Mulden damit befüllen.
- 7
Mindestens über Nacht trocknen lassen.
Das nutze ich dafür
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