Tiroler Gröstl in der Ofenhexe
Herzhaftes Tiroler Gröstl mit Kartoffeln, Rindfleisch und Spiegelei aus der Ofenhexe.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
Ich habe aufregende Neuigkeiten für alle Fans von Pampered Chef: Die Ofenhexe ist das perfekte Werkzeug, um köstliche Gerichte wie das Tiroler Gröstl zuzubereiten! Lasst uns gemeinsam die Aromen der Alpen in unserer Küche zum Leben erwecken.
Zutaten
3 Portionen
- 600 gfestkochende Kartoffeln
- 300 ggekochtes Rindfleisch
- 2 kleineZwiebeln
- 6Eier
- 2 ELButaris Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- Butterbrot-Gewürz
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, würfeln und circa 15 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.
- 2
Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden oder würfeln. Fleisch würfeln oder auseinanderzupfen.
- 4
Ofenhexe und Servierzauberer mit Butterschmalz einfetten.
- 5
Die Kartoffeln trocknen und in die Ofenhexe geben. Mit dem Butterbrot-Gewürz, Salz und Pfeffer großzügig bestreuen. 15-20 Minuten backen.
- 6
Die Ofenhexe aus dem Ofen holen. Fleisch und Zwiebeln untermengen und anschließend weitere 10 Minuten backen. Sind die Kartoffeln noch nicht ganz durch, dann backen wir das Ganze noch ein paar Minuten weiter.
- 7
Gröstl aus dem Ofen holen. Die 6 Eier auf dem Servierzauberer wie Spiegeleier aufschlagen. Circa 5-8 Minuten backen.
- 8
Das Gröstl mit dem frischen Spiegelei genießen.
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