Spinat Kartoffel Auflauf
Ein schneller, vegetarischer Auflauf mit Kartoffeln, Spinat und Käse.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Menge
- 4
- Schwierigkeit
- leicht
Ein sehr schnelles, einfaches und vegetarisches Gericht. Dieses Essen kann man auch einfach einpacken und bei der Arbeit schnell aufwärmen.
Zutaten
4 Portionen
- 8 StückKartoffeln
- 2 StückZwiebeln
- 2 StückKnoblauchzehen
- 200-300 gSpinat (TK)
- 1 Pkg.Kräuterfrischkäse
- geriebener Käse
- Butter/Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Kartoffeln waschen, mit Schale weichkochen und halbieren.
- 2
In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig andünsten. Spinat zufügen, einen Schuss Wasser dazugießen und zugedeckt köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken und die Flüssigkeit fast komplett verdampfen lassen.
- 3
Die halbierten Kartoffeln in eine Auflaufform nebeneinanderlegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse und den Spinat gleichmäßig darauf verteilen und zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen.
- 4
Im Ofen auf Grillfunktion ca. 10-15 Minuten fertig backen, bis der Käse goldbraun ist.
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