Schneller Gemüse Nudel Auflauf
Ein schneller und unkomplizierter Auflauf mit Nudeln, Gemüse und Käse.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 4
- Schwierigkeit
- leicht
Ich schau darauf, dass wir auch viel Gemüse und Gerichte ohne Fleisch essen. Diese Speise ist wirklich schnell und mit wenig Aufwand zubereitet. Du kannst die Gemüseart und Nudelsorte selbst nach deinem Geschmack wählen. Dieses Gericht ist in der Arbeit schnell aufgewärmt und schon kann man genießen.
Zutaten
4 Portionen
- 400 gNudeln
- 500-600 gGemüse (TK)
- 1 Packunggeriebener Käse
- Gorgonzola
- 1 BecherSchmand
- 1 BecherSaure Sahne
- 1Ei
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- 1Knoblauchzehe
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- 2
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- 3
Das fertige Gemüse in einer tieferen Pfanne weich dünsten. Die gekochten Nudeln dazumischen. Eine Auflaufform (22 cm Durchmesser) mit Öl oder Buttercreme auspinseln und die Nudel-Gemüse-Mischung hineingeben.
- 4
Schmand mit saurer Sahne und Ei glattrühren und mit den Gewürzen und dem geschälten und zerkleinerten Knoblauch abschmecken.
- 5
Dies und den Käse auf den Nudeln gleichmäßig verteilen. Je nach Geschmack kann man noch ein paar Würfel Gorgonzola dazugeben.
- 6
Den Auflauf in den Ofen schieben und in ca. 30 Minuten fertig backen, bis der Käse goldbraun wird.
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