Serviettenknödel aus dem kleinen Zaubermeister
Flaumige Serviettenknödel, einfach und schnell im kleinen Zaubermeister zubereitet.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Menge
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
Heute möchte ich euch meine neueste Entdeckung in der Küche vorstellen - den Serviettenknödel aus dem kleinen Zaubermeister. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus für alle Feinschmecker da draußen! Der kleine Zaubermeister ist ein geniales Küchenutensil, das es ermöglicht, köstliche Knödel im Handumdrehen zuzubereiten. Mit seiner speziellen Form und Funktion sorgt er für perfekt gegarte und wunderbar flaumige Knödel.
Zutaten
4 Portionen
- 6 StückBrötchen (vom Vortag)
- 1 StückZwiebel
- 250 mlMilch
- 4 StückEier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie
- Maggikraut (optional)
- Butterschmalz oder Butter zum Anbraten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den kleinen Zaubermeister großzügig mit Butterschmalz einfetten.
- 2
Die Brötchen klein würfeln und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Butter oder Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Anschließend über die Brötchenwürfel geben.
- 3
Die Milch in dieselbe Pfanne geben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss großzügig abschmecken und ebenfalls über die Brötchen geben. Die Mischung etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann die Eier, gehackte Petersilie und optional das Maggikraut zur Brötchenmischung geben und alles vorsichtig vermengen.
- 4
Die Masse in den kleinen Zaubermeister geben, fest drücken und zugedeckt etwa 35 Minuten backen. Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob die Masse nicht in die Form passen würde. Daher sollte man sie mit einem Teigspachtel fest drücken und die Oberfläche glatt streichen. Der Knödel wird dennoch außen knusprig und innen unglaublich fluffig.
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