Schneller Zucchinikuchen aus dem Zauberkasten
Ein schneller und saftiger Zucchinikuchen, gebacken im Pampered Chef Zauberkasten.
- Gesamtzeit
- 160 Min.
- Menge
- 1 Kastenkuchen
- Schwierigkeit
- leicht
Schneller Zucchinikuchen aus dem Zauberkasten Heute haben wir ein zauberhaftes Rezept für euch – einen leckeren Zucchinikuchen aus dem Pampered Chef Zauberkasten! Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in eine süße Leckerei zu integrieren. Pampered Chef Produktempfehlung: Der Zauberkasten ist unser Geheimtipp für müheloses Backen! Mit seiner vielseitigen Anwendungsmöglichkeit ist er perfekt für dieses Rezept geeignet.
Zutaten
1 Kastenkuchen
- 350 gDinkelmehl (Typ 630)
- 150 gbrauner Rohrzucker
- 100 ggemahlene Haselnüsse
- 300 gZucchini
- 200 mlSonnenblumenöl
- 3 StückEier
- 1Bio Zitrone
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1/2 Pkg.Backpulver
- 1 PriseSalz
- 150 gPuderzucker
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Zauberkasten mit Butterschmalz befetten.
- 2
Die Eier mit beiden Zuckersorten, Salz und dem Öl auf höchster Stufe schaumig rühren.
- 3
Währenddessen die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen mischen.
- 4
Die Maschine auf mittlere Stufe schalten und die Mehlmischung sowie die geriebene Zitronenschale unterrühren. Zum Schluss die Zucchini unterheben.
- 5
Den Teig in den Zauberkasten geben und ca. 60-80 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen.
- 6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
- 7
Puderzucker mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren und den Kuchen damit glasieren.
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