Schnelle Gemüse Cremesuppe
Eine schnelle und cremige Gemüsesuppe, die sich leicht variieren lässt.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Menge
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
Eine schnelle Cremesuppe geht einfach immer, oder? Man kann das Gemüse nach Geschmack variieren. Lass dich einfach mal inspirieren :)
Zutaten
2 Portionen
- 3 StückKarotten
- 3 StückPastinaken
- ein paarRosenkohl
- 2 StückSchalotten oder Zwiebeln
- 3-4 StückJungzwiebeln
- 1 lBrühe
- 200 mlSahne
- Salz
- Pfeffer
- Just Spices Asia Gewürz
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.
- 2
Das restliche Gemüse schälen und grob würfeln. Die Jungzwiebeln in Ringe schneiden.
- 3
Das gewürfelte Gemüse und die Jungzwiebeln in den Topf geben und scharf anrösten.
- 4
Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 5
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, mit der Sahne aufgießen und abschmecken.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
Pampered Chef
Deluxe Blender
Der Deluxe Blender ist kein gewöhnlicher Mixer – er ist ein echtes Multitalent für alle, die mehr wollen. Mit 2 PS Leistung (1.470 W), acht Edelstahlmessern und bis zu 23.700 U/min verwandelt er frische Zutaten in samtige Smoothies, heiße Suppen, cremige Dips oder selbstgemachte Milchalternativen.
Jetzt ansehen
Bosch
Bosch Cookit
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Brilliance Antihaft-Stielkasserolle 3,8 Liter
Wenn’s mal etwas mehr sein darf – diese großzügige Stielkasserolle ist dein zuverlässiger Partner für Familienküche, Meal-Prep und gesellige Essensrunden.
Jetzt ansehenHäufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Schnelle Gemüse Cremesuppe – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
Lauchcremesuppe
Eine cremige Lauchsuppe mit Kartoffeln und Rosmarin, die schnell zubereitet ist.
Klassische Rindsuppe nach Tiroler Art
Eine herzhafte Rindsuppe nach Tiroler Art, ideal als Basis für Suppeneinlagen und zum Einfrieren.
Linsensuppe nach ungarischer Art
Eine wärmende und sättigende Linsensuppe mit ungarischer Kolbász, Kartoffeln und Karotten.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.