Ribisel- Mascarpone Dessert mit weißen Oreo®-Keksen
Ein geschichtetes Dessert aus Ribisel-Gelee, Mascarponecreme und weißen Oreo®-Keksen.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Menge
- 5 Gläser
- Schwierigkeit
- leicht
Der säuerliche Geschmack von Ribisel harmoniert mit der süßen Mascarpone- Creme hervorragend.
Zutaten
5 Gläser
Ribisel-Gelee
- 250 gRibisel/Johannisbeeren
- 4 ELPuderzucker
- 1Limette
Mascarponecreme
- 300 gMascarpone
- 150 gFrischkäse
- 100 mlSahne
- 80 gPuderzucker
- 1 Pkg.Vanillezucker (optional Bourbon)
Außerdem
- 1 Pkg.weiße Oreo® Kekse
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Ribisel vom Stiel lösen und mit dem Puderzucker und Limettensaft pürieren. Durch ein Sieb streichen und zur Seite stellen.
- 2
Mascarpone mit Frischkäse, Sahne und beiden Zuckersorten cremig rühren.
- 3
3 Kekse halbieren und zum Dekorieren aufheben. Den Rest grob zerkleinern.
- 4
Ribisel-Gelee, Mascarponecreme und die Kekse in Gläser schichten und mit den halbierten Keksen dekorieren. Sofort genießen oder bis zum Verzehr kalt stellen.
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