Quarkdessert mit Karamell und Tonkabohnen
Ein geschichtetes Dessert mit Mascarpone, Quark, Karamellkeksen und Tonkabohnen.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Menge
- 6- 8 Gläschen
- Schwierigkeit
- leicht
Der Quark verleiht dem Dessert eine leichte und frische Note, somit schmeckt es gar nicht winterlich. Je nach Geschmack kann man den Likör mit ein wenig Milch verdünnen, pur lassen oder das Dessert ohne Alkohol nur mit Milch zubereiten. Obwohl, der Likör passt perfekt zu unserem Dessert.
Zutaten
6 Gläschen
- 250 gMascarpone
- 250 gTopfen/Bröselquark/Hüttenkäse
- 400 gSahne
- 50 gPuderzucker
- 1-2 TLTonka-Zucker
Außerdem
- 100 mlSahnelikör
- 50 mlMilch (optional)
- Karamellkekse/Spekulatiuskekse
- Karamellsauce
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 550 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Quark verrühren. Mit Puderzucker und Tonka-Zucker abschmecken. Langsam die Sahne unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel geben.
- 2
Sahnelikör je nach Geschmack mit ein wenig Milch verrühren.
- 3
Jetzt mit dem Schichten beginnen: In die Gläschen oder eine Schale etwas Karamellsauce geben. 1-2 Kekse in Sahnelikör eintauchen und auf den Boden des Gläschens legen. Dann folgt die Mascarponecreme und wieder etwas Karamellsauce. Als Nächstes wieder Kekse und so weiter, bis alle Gläser gefüllt und die Zutaten verbraucht sind.
- 4
Für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das nutze ich dafür
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