Pfirsich Galette aus dem Ofenzauberer
Eine rustikale Galette mit saftigen Pfirsichen und knusprigen Mandelblättern, gebacken im Ofenzauberer.
- Gesamtzeit
- 115 Min.
- Menge
- 8- 10 Stück
- Schwierigkeit
- leicht
🍑🥧 Süße Versuchung: Pfirsich Galette aus dem Ofenzauberer! 🥧🍑 Hallo ihr Naschkatzen und Backliebhaber! Heute teile ich ein unwiderstehliches Rezept mit euch: Die Pfirsich Galette aus dem Ofenzauberer! 🌟 Mit diesem einfachen und doch beeindruckenden Dessert könnt ihr die frischen Aromen saftiger Pfirsiche in vollen Zügen genießen. 🤤🍑 Der rustikale Teig und die süßen Pfirsichscheiben ergeben eine köstliche Kombination, die euch direkt in den Süßigkeitenhimmel katapultieren wird! 💫
Zutaten
8 Stück
Teig
- 300 gDinkelmehl (Typ 630)
- 200 gkalte Butter
- 80 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1Ei
- 2 ELkaltes Wasser
Füllung
- 8Plattpfirsiche
- 3 ELMandelblätter
- 1 ELZucker
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für den Teig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz mit den Händen durchkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- 2
Währenddessen die Füllung zubereiten. Nektarinen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- 3
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Ofenzauberer mit Butterschmalz einfetten.
- 4
Den Teig im Ofenzauberer ausrollen. 2 Esslöffel Mandelblättchen gleichmäßig darauf verteilen und mit den Nektarinenstücken belegen.
- 5
Die restlichen 1 EL Mandelblättchen über die Nektarinen streuen und mit 1 EL Zucker bestreuen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen circa 40 Minuten backen.
- 7
Mit frischen Minzblättern servieren.
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