Oreo Muffins
Saftige Muffins mit Schokochips und einem cremigen Frischkäse-Topping, verziert mit Oreo-Keksen.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Menge
- 12 Stk.
- Schwierigkeit
- leicht
Ich liebe die Oreokekse. Nach meinem Oreo Dessert im Glas wollte ich auch mal einen Kuchen bzw. Muffins damit zaubern. Es ist richtig toll gelungen. Ich habe dazu im Geschäft mini Oreos gefunden, die passen noch besser auf die kleinen Muffins darauf. Man kann das Topping statt mit Milchmädchen, mit Puderzucker süßen.
Zutaten
12 Stück
- 250 gMehl
- 100 gZucker
- 250 mlMilch
- 50 gSchokochips
- 100 mlÖl
1
- StückEi
- 2 ELBackkakao
- 1 ELBackpulver
- 2 TLBourbon-Vanillearoma
Topping
- 120 gFrischkäse
- 80 gMilchmädchen
- 1 TLBourbon-Vanillearoma
- Oreo Kekse zum Dekorieren
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinbackblech mit Papierförmchen belegen.
- 2
Mehl mit Backpulver mischen.
- 3
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Vanillearoma und Kakao unterrühren.
- 4
Abwechselnd Milch und Mehl zugeben und verrühren.
- 5
Zum Schluss die Schokochips unterheben.
- 6
Den Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen und circa 30 Minuten backen.
- 7
Für das Topping die Zutaten glatt rühren. Zwei Oreokekse grob zerkleinern.
- 8
Die abgekühlten Muffins mit der Frischkäsecreme füllen.
- 9
Nach Lust und Laune dekorieren.
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