Oreo Brownie
Ein unwiderstehlich schokoladiger Brownie mit knusprigen Oreo-Keksen.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Menge
- 20*20 cm Form
- Schwierigkeit
- mittel
Das Originalrezept habe ich in Instagram bei einer Ungarin gesehen. Diesmal verwenden wir wirklich sehr viel Zucker, aber dadurch wird der Brownie richtig himmlisch gut schmecken.
Zutaten
- 180 gweiche Butter
- 200 gZucker
- 200 gbrauner Zucker
- 230 gZartbitterschokolade
- 120 gMehl
- 3 StückEier
- 3 ELKokosöl
- ½ TLBackpulver
- 1 TLSalz
Topping
- 1 PackungOreo Kekse
- optional Mini Oreo Crunchy
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- 2
Butter, Kokosöl und Schokolade im Dampfbad schmelzen lassen, bis eine homogene Masse entsteht. Zur Seite stellen.
- 3
Die ganzen Eier mit beiden Zuckersorten und Salz sehr schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben.
- 4
Abwechselnd die Schokomasse und das Mehl zu der Eiermischung geben. Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine glatt rühren.
- 5
Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Nach Lust und Laune mit Oreokeksen belegen.
- 6
Circa 40–50 Minuten backen. Der Kuchen ist perfekt, wenn die Mitte noch „roh“ ist.
- 7
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Das nutze ich dafür
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