Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für Springform 26 cm berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist Einfache Raffaello- Torte auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „mittel“. Die Zubereitung ist in 6 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat Einfache Raffaello- Torte?

Eine Portion enthält geschätzt 350 kcal, dazu 8 g Eiweiß, 22 g Fett, 30 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für Einfache Raffaello- Torte?

Ich verwende dafür: Springform, 23 cm, Glasurglätter, Glasurstreicher. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Kaffeetafel Backofen Süße Verführung

Einfache Raffaello- Torte

Name: Einfache Raffaello- Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: Springform 26 cm
Ingredients: 180 g Weizenmehl (Typ 405); 80 g Zucker; 100 g Kokosraspel; 100 ml Rapsöl/Sonnenblumenöl; 100 ml Milch; 2 Packung Vanillezucker; 1 Packung Backpulver; 3 Stück Eier; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 140 g Puderzucker; 200 ml Sahne; 1 Packung Sahnefestiger; 2 EL Kokosraspel; ca. 8 Stück Raffaellos

Eine cremige Torte mit Kokos und Raffaellos, perfekt für die Kaffeetafel.

Gesamtzeit: 75 Min.
Menge: Springform 26 cm
Schwierigkeit: mittel

Wenn ihr auf der Suche nach einem Dessert seid, das eure Sinne in den siebten Himmel katapultiert, dann ist meine Raffaello Torte genau das Richtige für euch! Dieses Rezept ist eine Hommage an den himmlisch-köstlichen Geschmack von Raffaellos und vereint ihn in einer unwiderstehlichen Torte.

Zutaten

Teig

180 gWeizenmehl (Typ 405)

80 gZucker
100 gKokosraspel
100 mlRapsöl/Sonnenblumenöl
100 mlMilch
2 PackungVanillezucker
1 PackungBackpulver
3 StückEier

Füllung

250 gMascarpone

250 gMagerquark
140 gPuderzucker
200 mlSahne
1 PackungSahnefestiger

Zum Dekorieren

2 ELKokosraspel

ca. 8 StückRaffaellos

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 350 kcal
Eiweiß: 8 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 30 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Für den Teig die Eier mit Öl, Zucker und Vanillezucker etwa 5 Minuten sehr schaumig rühren.
2
Mehl mit Backpulver und Kokosraspeln mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und ca. 20-25 Minuten backen.
3
Den Biskuit aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4
Für die Creme die Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen. Mascarpone mit Quark und Puderzucker kurz verrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Zwei Esslöffel der Creme in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.
5
Den Biskuitboden waagerecht einmal durchschneiden. Einen Boden auf eine Platte legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden darauflegen, leicht andrücken und die restliche Creme darübergeben. Die Torte gleichmäßig einstreichen und anschließend über Nacht kalt stellen.
6
Am nächsten Tag die Torte mit der Creme aus dem Spritzbeutel dekorieren und mit ganzen oder halbierten Raffaellos verzieren.