Orangen Mascarpone Dessert mit weißer Schokolade
Ein geschichtetes Dessert mit Mascarpone, Orangen und weißer Schokolade.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 4 Gläschen
- Schwierigkeit
- leicht
Wer Orangen mag, soll unbedingt dieses Dessert ausprobieren. Statt Likör kann man einfach nur Orangensaft verwenden. Die weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem Orangengeschmack.
Kochmodus
Bildschirm bleibt an und Du kannst alles abhaken
Zutaten
4 Gläschen
- 300 gweiße Schokolade
- 250 gMascarpone
- 250 mlkalte Sahne
- 2 StückBio-Orangen
- 1 TLBourbon-Vanillearoma
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 20 mlOrangenlikör
- Löffelbiskuit
- Orangeat
- Lebensmittelfarbe orange
- Backkakao
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Schokolade schmelzen lassen und anschließend abkühlen lassen. Ca. 2 EL zum Dekorieren aufheben.
- 2
Die Schale der Orangen abreiben, dann den Saft auspressen. In einer kleinen Schüssel Orangensaft, -schale und -likör verrühren.
- 3
Die kalte Sahne aufschlagen.
- 4
Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker und -aroma verrühren. Zuerst nach und nach die geschmolzene Schokolade einrühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
- 5
Die Hälfte der Creme in eine andere Schüssel geben und 2-3 EL von der Orangenlikör-Mischung und je nach Geschmack 1-2 EL Orangeat einrühren. Damit die Creme eine schöne orange Farbe bekommt, kann man auch ein wenig Lebensmittelfarbe einrühren.
- 6
Jetzt werden 4 kleine Gläschen benötigt. Löffelbiskuit in die Orangenlikör-Mischung tunken und den Boden der Gläser damit bedecken. Dann folgen die weiße Creme und die orange Creme. Danach 1 TL geschmolzene Schokolade. So lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- 7
Zum Schluss mit Backkakao bestreuen.
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