Orangen Mascarpone Dessert mit weißer Schokolade
Ein geschichtetes Dessert mit Mascarpone, Orangen und weißer Schokolade.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 4 Gläschen
- Schwierigkeit
- leicht
Wer Orangen mag, soll unbedingt dieses Dessert ausprobieren. Statt Likör kann man einfach nur Orangensaft verwenden. Die weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem Orangengeschmack.
Zutaten
4 Gläschen
- 300 gweiße Schokolade
- 250 gMascarpone
- 250 mlkalte Sahne
- 2 StückBio-Orangen
- 1 TLBourbon-Vanillearoma
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 20 mlOrangenlikör
- Löffelbiskuit
- Orangeat
- Lebensmittelfarbe orange
- Backkakao
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Schokolade schmelzen lassen und anschließend abkühlen lassen. Ca. 2 EL zum Dekorieren aufheben.
- 2
Die Schale der Orangen abreiben, dann den Saft auspressen. In einer kleinen Schüssel Orangensaft, -schale und -likör verrühren.
- 3
Die kalte Sahne aufschlagen.
- 4
Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker und -aroma verrühren. Zuerst nach und nach die geschmolzene Schokolade einrühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
- 5
Die Hälfte der Creme in eine andere Schüssel geben und 2-3 EL von der Orangenlikör-Mischung und je nach Geschmack 1-2 EL Orangeat einrühren. Damit die Creme eine schöne orange Farbe bekommt, kann man auch ein wenig Lebensmittelfarbe einrühren.
- 6
Jetzt werden 4 kleine Gläschen benötigt. Löffelbiskuit in die Orangenlikör-Mischung tunken und den Boden der Gläser damit bedecken. Dann folgen die weiße Creme und die orange Creme. Danach 1 TL geschmolzene Schokolade. So lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- 7
Zum Schluss mit Backkakao bestreuen.
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