Low Carb Eierpfanne
Eine schnelle und einfache Low Carb Eierpfanne mit Spinat und Feta.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Menge
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- leicht
Dieses Essen eignet sich perfekt als leichtes Abendessen oder als Frühstück. Man kann auch andere Käsesorten verwenden.
Zutaten
2 Portionen
- 6Eier
- 150 gSpinat (TK)
- 50 gFeta
- 2Frühlingszwiebeln
- PriseSalz
- PrisePfeffer
- PriseMuskatnuss
- PrisePetersilie
- Tomaten zum Servieren
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 2
Den Spinat mit etwas Butter oder Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- 3
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Petersilie schaumig schlagen (ca. 3 Minuten). Die Masse in eine Auflaufform geben.
- 4
Den Spinat, die Frühlingszwiebeln und den Feta gleichmäßig darauf verteilen.
- 5
Die Eierpfanne ca. 10-15 Minuten backen.
- 6
Mit frischen Tomaten servieren.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
Pampered Chef
Brilliance Antihaft-Bratpfanne 21 cm
Diese Bratpfanne gehört in jede Küche – kompakt, vielseitig und immer einsatzbereit. Mit ihrem Durchmesser von 21 cm ist sie perfekt für Einzelportionen, kleine Beilagen oder das schnelle Frühstück am Morgen.
Jetzt ansehen
Amazon
Braun MultiQuick 9 - Stabmixer
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Edelstahl-Rührschüssel-Set
Dank Silikon-Boden und gepolsterten Daumenlöchern stehen die Schüsseln ganz sicher beim Rühren. 3er-Set, inkl. Deckeln. Mit 1,9 l; 3,8 l und 5,7 l Inhalt. Praktische Maßeinteilung und Ausgießer.
Jetzt ansehenHäufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Low Carb Eierpfanne – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Thunfisch Soufflé
Ein leichtes und herzhaftes Thunfisch Soufflé, perfekt für Frühstück oder Abendessen.
Gerstlsuppe aus dem Ofenmeister
Eine wärmende Gerstlsuppe mit Gemüse und Speck, einfach im Ofenmeister zubereitet.
Hot Dog mit selbstgebackenem Brötchen
Ein Rezept für selbstgemachte Hot Dogs mit fluffigen Brötchen und leckerem Belag.
Tiroler Gröstl in der Ofenhexe
Herzhaftes Tiroler Gröstl mit Kartoffeln, Rindfleisch und Spiegelei aus der Ofenhexe.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.