Linzer mit Tonkabohnen
Feine Linzer Plätzchen mit Tonkabohnen-Aroma und fruchtiger Orangen-Himbeer-Marmelade.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Menge
- 60 Stk
- Schwierigkeit
- mittel
Ich habe die Tonkabohnen vor kurzem entdeckt. Ihr süßlich- intensiver Geschmack hat mich sofort ver-führt. Die Vanille- und Bittermandel- Note harmoniert perfekt mit der Orangen- und Himbeermarmelade.
Zutaten
60 Stück
Teig
- 300 gMehl
- 100 gPuderzucker
- 200 gButter
- 1 - 2 TLTonkabohnenpaste
- 1 PriseSalz
Außerdem
- Puderzucker
- Orangenmarmelade
- Himbeermarmelade
- Orangenschale
- gefriergetrocknete Himbeeren
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 65 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für den Teig in den Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten lassen. Den Teig herausnehmen und mit den Händen nochmals kurz durchkneten. In Frischhaltefolie eingepackt ca. 30 Minuten kühl stellen.
- 2
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Ca. 120 Plätzchen (5 cm ⌀) ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher ein Loch oder Herz stechen. Ca. 10-15 Minuten backen.
- 4
Die Marmeladen glatt rühren, die Himbeermarmelade eventuell durch ein Sieb streichen. Beide Marmeladen in Spritzbeutel füllen und die Kekse damit füllen.
- 5
Mit Puderzucker, Orangenschale und gefriergetrockneten Himbeeren dekorieren.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
Pampered Chef
Zauberstein plus
<p class="font_9">Der Zauberstein Plus ist der Klassiker für knusprige Pizza, Brötchen, Gebäck und Snacks – vielseitig, robust und einfach unverzichtbar.</p>
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Teigunterlage
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Teigroller
Der Teigroller hat zwei verschiedene Größen zum Ausrollen und Formen in Backformen. Das abnehmbare Gebäckwerkzeug hilft Ihnen, dekorative Kuchenränder zu gestalten und den Teig einzustechen. Spülmaschinenfest
Jetzt ansehenHäufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Linzer mit Tonkabohnen – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Lebkuchen vom Blech
Ein einfaches Rezept für saftigen Lebkuchen vom Blech, perfekt für die Weihnachtszeit.
Marzipan- Walnuss- Stäbchen
Weihnachtliche Marzipan-Walnuss-Stäbchen mit Orangenaroma und Schokoladenüberzug.
Linzerplätzchen
Klassische österreichische Weihnachtsplätzchen mit Marmeladenfüllung.
Walnuss Kipferl mit Orangen- Schoko Glasur
Feine Walnuss-Kipferl mit weihnachtlicher Orangen-Schoko-Glasur.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.