Kalter Nudelsalat mit Wurst und Käse
Ein herzhafter Nudelsalat mit Wurst, Käse und frischen Kräutern, ideal zum Vorbereiten.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Menge
- 4
- Schwierigkeit
- leicht
Diesen Wurstsalat essen wir gern ohne alles. Aber man kann ihn auch als Beilage servieren. Die Kräuter Menge soll jeder selber entscheiden. Ich mag sehr gern frische Kräuter aus dem Garten, so verwende ich relativ viel davon.
Zutaten
4 Portionen
Salat
- 500 gkleine Nudeln
- 200 gBierwurst/Hüttenwurst/Hartwurst
- 200 gSalami
- 100 gBergkäse
- 1 DoseMais (klein)
Dressing
- 100 mlKräuteressig
- 50 mlOlivenöl
- 50 mlWasser
- 1 TLZucker
- 1 TLHonig
- 1 TLDijon Senf
- 10 StückEssiggurken (mini)
- 1 SchluckSud von den Essiggurken
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Maggikraut
- Schnittlauch
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 750 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Wurst, Salami, Essiggurken und Käse klein schneiden. Die Kräuter fein hacken.
- 2
Die Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel miteinander gut verrühren.
- 3
Nudeln, Wurst, Salami und Mais mit der Marinade mischen und für ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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