Herzhafte Waffeln
Herzhafte Waffeln mit Käse, Schinken und frischem Gemüse für Frühstück oder Brunch.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Menge
- 9 Stk
- Schwierigkeit
- mittel
Zu dieser herzhaften Waffel passt der Spruch perfekt: "Frühstücke wie ein Kaiser..."
Zutaten
9 Stück
- 150 gMehl
- 120 gButter, weich
- 50 ggeriebener Käse
- 150 mlSodawasser
- 3 StückEier
- 1.5 TLWeinsteinbackpulver
- Salz
- Pfeffer
- Kräutermix (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Schnittsellerie)
Zum Belegen
- Schinken
- Käse
- weich gekochtes Ei
- Frischkäse
- Tomaten
- Paprika
- Radieschen
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 250 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die weiche Butter mit Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zufügen und weiter schlagen. Pfeffer und Kräuter nach Wahl zugeben.
- 2
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Wasser in die Masse einrühren.
- 3
Den Teig im Waffeleisen ausbacken.
- 4
Schinken in Streifen schneiden. Wer mag, kann diese auch kurz anbraten.
- 5
Die fertige Waffel mit Frischkäse bestreichen und mit Käse bestreuen. Schinken darauf verteilen. Mit Ei und Gemüse servieren.
Das nutze ich dafür
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