Gefülltes Spritzgebäck
Knuspriges Spritzgebäck mit fruchtiger Marmeladenfüllung und Schokoladenglasur.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Menge
- 20 Stk
- Schwierigkeit
- leicht
Hallo zusammen! Heute möchte ich euch mein neues Lieblingsrezept vorstellen: Gefülltes Spritzgebäck! Dieses einfache Gebäck besteht aus knusprigem Keks-Teig, einer fruchtigen Marmeladenfüllung und einer Schokoladenglasur. 😍 Das Rezept ist wirklich einfach zu machen und perfekt für Backanfänger geeignet. Die Kekse lassen sich nach Belieben mit Schokolade, Streuseln oder Zuckerguss verzieren und sind ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. ☕
Zutaten
20 Stück
Teig
- 400 gWeizenmehl (Typ 405)
- 100 gPuderzucker
- 300 gweiche Butter
- 1 TLBackpulver
- 1 PackungVanillezucker
- 2Eier
- 1/2Zitronenschale
- 1 PriseSalz
Außerdem
- Schokolade zum Glasieren
- Marmelade zum Füllen (z.B. Himbeere)
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 250 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die weiche Butter mit Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und weiterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
- 3
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech in eng untereinanderliegenden Linien (dreieckige Bäumchen) spritzen.
- 4
Die Kekse ca. 15-18 Minuten backen.
- 5
Die Kekse auskühlen lassen. Die Hälfte der Kekse mit Marmelade bestreichen und mit einem weiteren Keks zusammensetzen. Je nach Geschmack mit Schokolade glasieren.
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