Burger mit Blauschimmelkäse Sauce
Saftige Burger mit einer würzigen Blauschimmelkäse-Sauce, Cheddar und frischen Zutaten.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Menge
- 2
- Schwierigkeit
- mittel
Wir lieben mit Burgern zu experimentieren. Diese Variation war einfach mega lecker. Ich liebe Blauschimmel Käse. Der Käse zusammen mit den anderen Zutaten hat perfekt harmoniert. Ich denke, in der letzten Zeit haben die Burger eine bessere Qualität und so einen besseren Ruf bekommen. Wenn man Burger hört, denkt man nicht mehr nur an ein Fast- Food- Produkt, sondern an einen richtigen leckeren Burger mit qualitativ hochwertigem Fleisch und Brötchen.
Zutaten
2 Portionen
- 2 StückBurger Patties
- 2 StückBurger Brötchen
- 4 ScheibenCheddar Käse
- 1 StückTomate in Scheiben geschnitten
- 4 BlätterSalat
Sauce
- 100 gBlauschimmelkäse
- 30 gJoghurt
- 30 gMayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 750 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
Sauce
- 1
Den Blauschimmelkäse für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit er sich leichter in die Sauce einarbeiten lässt. Joghurt, Mayonnaise und Käse gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten scharf anbraten. Nun auf niedriger Stufe mit geschlossenem Deckel fertig garen (ca. 6 Minuten). Zum Schluss die Cheddar Käsescheiben darauflegen und schmelzen lassen.
- 2
Die Burger Brötchen halbieren und beide Schnittflächen kurz anrösten. Beide Hälften mit der Käsesauce bestreichen. Die Unterseiten mit Salat, Pattie, nochmals Sauce und Tomaten belegen. Mit den oberen Hälften schließen.
Häufige Fragen zum Rezept
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