Avocado Aufstrich mit Lachs
Ein cremiger Avocado-Aufstrich mit Lachs und Trüffelöl, ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Menge
- 2
- Schwierigkeit
- leicht
Das Trüffel Öl hat einen sehr intensiven Geschmack. Nach und nach 1 Teelöffel zur Avocado geben und immer wieder probieren, wie es schmeckt. Ich mag diesen Geschmack sehr, so nehme ich gern 3 Teelöffel vom Öl. Dieser Aufstrich ist perfekt als Vorspeise, Dip oder auch als Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 2 Stückreife Avocados
- Salz
- Pfeffer
- 1-3 TLTrüffelöl
- 1 Packunggeräucherter Lachs
- Brot
- frischer Kren
- Tomaten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Avocados aufschneiden, den Kern auslösen und das Fruchtfleisch auskratzen. Mit einem Stabmixer die Avocado in einem höheren Gefäß pürieren.
- 2
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und 1-3 Teelöffel Trüffelöl unterrühren.
- 3
Das getoastete Brot mit der Avocado-Creme bestreichen, mit Lachsscheiben belegen und mit Tomaten und Kren servieren.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
_primary%20product%20image.widen.net_content_hbfl6kxvza_jpeg_101489-lg_2407_v638682082627357767.jpg)
Häufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Avocado Aufstrich mit Lachs – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.