Wildburger mit Avocado und Erdbeeren
Ein außergewöhnlicher Burger mit Avocado, Spargel und Erdbeeren für experimentierfreudige Genießer.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 2
- Schwierigkeit
- leicht
Wir lieben es mit Burgern zu experimentieren. Diese Variation nicht ganz gewöhnlich, aber genau deswegen ist sie einfach die perfekte Wahl, wenn du Avocado, Spargel und Erdbeeren magst. Die Zutaten harmonieren mega gut miteinander.
Zutaten
2 Portionen
- 2 StückBurger-Patties
- 2 StückBurger-Brötchen
- geriebener Parmesan
- 4-5 Stangengrüner Spargel
- 4-5 StückErdbeeren
Sauce
- 1 Stückreife Avocado
- ein paar TropfenTrüffelöl
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 650 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
Sauce
- 1
Die Avocado schälen und entkernen. Cremig pürieren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack ein paar Tropfen Trüffelöl zugeben und alles gut verrühren.
- 1
In einer Pfanne oder auf dem Grill Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten circa 2-3 Minuten scharf anbraten. Nun auf niedriger Stufe mit geschlossenem Deckel fertig garen (circa 6 Minuten). Zum Schluss mit Käse bestreuen und schmelzen lassen.
- 2
Den Spargel ohne Vorkochen scharf anbraten oder grillen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- 3
Die Burger-Brötchen halbieren und beide Schnittflächen kurz anrösten. Beide Hälften mit der Avocado-Sauce bestreichen. Die Unterseiten mit Erdbeeren, Pattie und Spargel belegen.
- 4
Mit den oberen Hälften schließen.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
Pampered Chef
Brilliance Antihaft-Bratpfanne 30cm für jeden Tag
Mit ihren hohen Wänden und der tiefen Schüsselform fasst die Bratpfanne mit ihrem Durchmesser von 30 cm bis zu 3,8 Liter – so kannst du Nudeln oder Gemüse für die ganze Familie zubereiten.
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Verstellbare grobe Reibe
Reibe deinen Käse mit Leichtigkeit. Außerdem frisches Obst, Gemüse, Schokolade und mehr! Unsere Klingen werden mit einem chemischen Verfahren hergestellt, das die superscharfen Kanten ätzt.
Jetzt ansehenHäufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Wildburger mit Avocado und Erdbeeren – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Gefüllte Champignons aus der gusseisernen Pfanne
Riesenchampignons gefüllt mit Paprika, Jungzwiebel, Speck und Käse, in der Pfanne überbacken.
Leber in Rotwein- Honig- Sauce
Zarte Leber in einer aromatischen Rotwein-Honig-Balsamico-Sauce, perfekt zu Reis.
One- Pot- Spinat- Nudeln
Ein schnelles und cremiges One-Pot-Gericht mit Spinat und Bandnudeln.
Bakonyer Geschnetzeltes
Ein herzhaftes ungarisches Gericht mit Schweinefleisch, Pilzen und cremiger Paprikasoße.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.