Walnussplätzchen
Knusprige Walnussplätzchen mit gerösteten Nüssen und Schokoladenverzierung.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Menge
- 80 Stk
- Schwierigkeit
- leicht
Für alle Nuss-Liebhaber da draußen: Diese Walnussplätzchen sind einfach zum Reinbeißen! Der Teig be-steht aus gerösteten Walnüssen, Mehl, Puderzucker, Butter, Zimt und Ei - eine perfekte Kombination für einen knackigen, nussigen Geschmack. Mit einer Walnusshälfte oder -viertel als Topping und Schokolade als Verzierung werden diese Plätzchen zu einem köstlichen Leckerbissen.
Zutaten
80 Stück
Teig
- 360 gMehl
- 140 gPuderzucker
- 250 gweiche Butter
- 200 ggemahlene Walnüsse
- 1 TLZimt
- 1Ei
Außerdem
- 200 gganze Walnüsse oder ca. 40 Stück Walnüsse in der Schale
- Schokolade/Kuvertüre zum Verzieren
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 100 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gemahlenen Walnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und ca. 10 Minuten rösten. Anschließend auskühlen lassen.
- 2
Mehl, Puderzucker, Zimt, Ei, Butter und die abgekühlten Walnüsse zu einem festen Teig kneten.
- 3
Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einpacken. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- 4
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 5
Den Teig in gleich große, dünne Scheiben schneiden. Die Teiglinge einzeln zu Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech in ausreichendem Abstand zueinander platzieren. Jeweils eine Walnusshälfte oder ein Walnussviertel daraufdrücken und ca. 12–15 Minuten backen.
- 6
Die Kekse auskühlen lassen und je nach Geschmack mit Schokolade glasieren.
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