Schokoplätzchen
Einfache Schokoplätzchen mit Dinkelvollkornmehl und Puderzucker, die beim Backen ein schönes Marmormuster entwickeln.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Menge
- 80 Stk
- Schwierigkeit
- leicht
Diese Schokoplätzchen sind der absolute Knaller! Obwohl mein Mann normalerweise keine Vollkornprodukte mag, hat er diese Leckereien geliebt. Die Plätzchen sind schön schokoladig und haben ein tolles Marmormuster. Die Zubereitung ist super einfach und das Ergebnis einfach umwerfend. Probiert es unbedingt aus! 🍫🍪
Zutaten
80 Stück
Teig
- 210 gDinkelvollkornmehl
- 200 gdunkle Kuvertüre
- 70 gRohrzucker
- 70 gButter
- 2 StückEier
- 0.5 TLBackpulver
Außerdem
- 150 gPuderzucker zum Wälzen
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 65 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Kuvertüre mit der Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen lassen.
- 2
Eier mit dem Rohrzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Schoko-Butter-Mischung in die Eiermasse unterrühren.
- 3
Den Teig in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde oder sogar über Nacht kaltstellen.
- 4
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 5
Aus der Masse mithilfe eines größeren Teelöffels Kugeln formen. Diese leicht flach drücken und rundherum im Puderzucker wälzen. Die Plätzchen auf das Blech nebeneinanderlegen (aber nicht zu nah!) und circa 10-15 Minuten backen, bis sie schön aufplatzen und ein schönes Marmormuster entsteht.
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