Schneeflocken
Zarte Vanille-Plätzchen, die auf der Zunge zergehen und lange frisch bleiben.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Menge
- 30 Stk
- Schwierigkeit
- leicht
Die Schneeflocken sind richtig weich und schmelzen auf der Zunge. Die Vanille Note soll man selber regulieren. Ich mag sehr gern den Geschmack, deswegen nehme ich eine ganze Vanilleschote und zum Schluss Vanille- Puderzucker. Der Keks bleibt in der Keksdose sehr lang frisch.
Zutaten
30 Stück
- 125 gSpeisestärke
- 50 gMehl
- 50 gPuderzucker
- 125 gButter
- Vanillemark oder Aroma
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 100 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für den Teig in den Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten lassen. Den Teig herausnehmen und mit den Händen nochmals kurz durchkneten. In Frischhaltefolie eingepackt ca. 30 Minuten kühl stellen.
- 2
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Den Teig zu einer Rolle (ca. 3 cm Durchmesser) formen. Von der Rolle 1 cm breite Scheiben abschneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Gabel flach drücken.
- 4
Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
- 5
Noch heiß mit (Vanille-)Puderzucker bestreuen.
Das nutze ich dafür
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