Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für 4 P. berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist One Pot Bolognese auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „leicht“. Die Zubereitung ist in 5 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat One Pot Bolognese?

Eine Portion enthält geschätzt 750 kcal, dazu 45 g Eiweiß, 35 g Fett, 60 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für One Pot Bolognese?

Ich verwende dafür: Keramik Antihaft Bratpfanne 28cm x 28cm, Elektrischer Multi-Zerkleinerer „Up & Down“. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Schneller Feierabend Topf & Pfanne Abendessen Hauptspeisen

One Pot Bolognese

Name: One Pot Bolognese
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 P.
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 300 g passierte Tomaten; 250 g Nudeln; 150 g Cheddar; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Ketchup; 500 ml Brühe; 150 ml Rotwein (halbtrocken); 1 TL Basilikum; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 3 TL Salz; Pfeffer; 1 TL Zucker; Käse zum Servieren; Butterschmalz/Öl

Ein schnelles und cremiges One Pot Gericht mit Hackfleisch, Nudeln und Cheddar.

Gesamtzeit: 35 Min.
Menge: 4 P.
Schwierigkeit: leicht

Ich wollte mal mein Bolognese Rezept auch als One Pot Gericht ausprobieren. Es hat fabelhaft geschmeckt. Dank des Käses war das Gericht mega cremig.

Zutaten

Menge anpassen

4 P.

500 gHackfleisch
300 gpassierte Tomaten
250 gNudeln
150 gCheddar
1 StückZwiebel
2 StückKnoblauchzehen
2 ELTomatenmark
3 ELKetchup
500 mlBrühe
150 mlRotwein (halbtrocken)
1 TLBasilikum
1 TLOregano
1 TLThymian
3 TLSalz
Pfeffer
1 TLZucker
Käse zum Servieren
Butterschmalz/Öl

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 750 kcal
Eiweiß: 45 g
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 60 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
In etwas Öl das Hackfleisch scharf anbraten, bis es krümelig ist. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der gleichen Pfanne/Topf mit etwas Öl glasig andünsten. Tomatenmark zufügen und scharf anbraten. Mit dem Wein ablöschen und das Ganze reduzieren. Mit den passierten Tomaten aufgießen. Das Fleisch unterrühren und mit den Gewürzen und Ketchup abschmecken.
3
Die ungekochten Nudeln ebenfalls einrühren und das Ganze mit der Brühe aufgießen.
4
Zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Cheddar dazugeben und für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5
Mit Parmesan servieren.

Das nutze ich dafür

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