Für wie viele Portionen reicht das Rezept?

Die Mengenangaben sind für ca. 8 Gläschen berechnet. Du kannst alle Zutaten problemlos proportional hoch- oder herunterrechnen.

Ist Mirabellen- Marmelade mit Zimt und Rum auch für Anfänger geeignet?

Das Rezept hat die Schwierigkeit „leicht“. Die Zubereitung ist in 7 nachvollziehbaren Schritten beschrieben – wenn du sie der Reihe nach abarbeitest, gelingt es auch beim ersten Mal.

Wie viele Kalorien hat Mirabellen- Marmelade mit Zimt und Rum?

Eine Portion enthält geschätzt 150 kcal, dazu 1 g Eiweiß, 35 g Kohlenhydrate. Die Werte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Zutaten ab.

Welche Küchenhelfer brauche ich für Mirabellen- Marmelade mit Zimt und Rum?

Ich verwende dafür: Bosch Cookit, Deluxe Blender, Kleine Vorratsschalen mit Deckeln 4er Set. Alle Empfehlungen findest du weiter unten auf dieser Seite verlinkt.

Kaffeetafel Backofen Topf & Pfanne Eingemachtes Frühstücken wie ein Kaiser

Mirabellen- Marmelade mit Zimt und Rum

Name: Mirabellen- Marmelade mit Zimt und Rum
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: ca. 8 Gläschen
Ingredients: 500 g Gelierzucker (3:1); 1500 g frische Mirabellen; 1 Zitrone; 1-2 TL Zimt; 1 Schluck Rum

Eine süße Mirabellen-Marmelade mit wärmendem Zimt und einem Hauch Rum.

Gesamtzeit: 60 Min.
Menge: ca. 8 Gläschen
Schwierigkeit: leicht

🍯🍒 Mirabellen-Marmelade mit Zimt und Rum - Ein Genuss für alle Sinne! 🍒🍯 Liebe Foodies und Feinschmecker, heute möchte ich euch meine neueste Kreation vorstellen: Die verlockende Mirabellen-Marmelade mit einer Prise Zimt und einem Schuss Rum! 😍👩‍🍳

Zutaten

Menge anpassen

8 ca. 8 Gläschen

500 gGelierzucker (3:1)
1500 gfrische Mirabellen
1Zitrone
1-2 TLZimt
1 SchluckRum

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 150 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 35 g

Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.

Zubereitung

1
Einmachgläser mit Deckel sauber waschen und im Ofen bei 80 °C Umluft sterilisieren.
2
Währenddessen die Mirabellen waschen, entsteinen und alle „Schwachstellen“ entfernen. Das Obst soll richtig sauber sein, damit später kein Schimmel entsteht.
3
Mirabellen mit der Hälfte des Zuckers und dem Zitronensaft in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 15-25 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Je nach Geschmack kann man jetzt die Masse mit dem Stabmixer pürieren.
4
Den restlichen Gelierzucker und Zimt hinzufügen. Das Ganze aufkochen und 3 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren und zum Schluss den Rum unterrühren.
5
Die Marmelade kurz abkühlen lassen und eventuell den Schaum entfernen. Die Gläser aus dem Ofen holen und die Marmelade darin gleichmäßig verteilen.
6
Eine Seite der Einmachfolie mit Wasser befeuchten und mit der nassen Oberfläche nach oben auf die Gläser legen und mit Gummiringen befestigen. Somit kann sich die Folie von allein festziehen. Zur Sicherheit kann man das Glas auch noch mit einem Schraubdeckel verschließen.
7
Die Marmeladengläser abkühlen lassen, beschriften und bis zum Verbrauch möglichst kühl und dunkel lagern.

Das nutze ich dafür

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