Frikadellen
Klassische Frikadellen, verfeinert mit Ankerkraut-Gewürz, schnell in der Pfanne zubereitet.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Menge
- 2- 4 P.
- Schwierigkeit
- leicht
Das Frikadellen Gewürz von Ankerkaut verleiht dem Fleisch eine sehr feine Note. Man braucht nicht unbedingt zusätzliches Salz dazu verwenden.
Kochmodus
Bildschirm bleibt an und Du kannst alles abhaken
Zutaten
2 P.
- 500 gHackfleisch
- 1Ei
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELSenf
- 1 ELKetchup
- 1 ELTomatenmark
- 1 ELWorcestersauce
- 2 ELPetersilie
- 2 TLAnkerkraut Frikadellengewürz
- Semmelbrösel (optional)
- Butter zum Andünsten
- Butterschmalz zum Ausbacken
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in ein wenig Butter glasig andünsten. Kurz abkühlen lassen.
- 2
Ei und die Zwiebelmischung zum Fleisch geben und das Ganze gut verrühren. Mit den restlichen Zutaten und Gewürzen abschmecken.
- 3
Wenn nötig, die Masse mit ein wenig Semmelbrösel binden.
- 4
In Butterschmalz ausbacken.
Das nutze ich dafür
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Häufige Fragen zum Rezept
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