Bienenstich im Glas
Ein leichtes und cremiges Dessert im Glas mit Vanillepudding und Mandelkrokant.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Menge
- 6-8 Gläschen
- Schwierigkeit
- mittel
Ich bin kein Bienenstich Fan, aber dieses Dessert hat sogar mir geschmeckt. Es war sehr leicht und hat eine sehr angenehme Süße und schmeckt toll nach Vanille.
Zutaten
6 Gläschen
- 500 mlMilch
- 1 PackungVanillepuddingpulver
- 50 gZucker
- 1 PackungVanillezucker
- 1 TLBourbon-Vanillearoma
- 250 mlSahne
Außerdem
- 50 ggehobelte Mandeln
- 20 gButter
- 50 gZucker
- 200 gsüßes Hefegebäck oder -Brötchen
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Puddingpulver mit dem Zucker und ca. 100 ml Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Die Puddingoberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht, und auskühlen lassen.
- 2
Ein Stück Backpapier auf eine Platte legen. Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Vorsichtig die Butter dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die Mandeln einrühren. Die Masse auf das Backpapier geben und mithilfe eines Teigschabers glatt streichen. Es muss nicht perfekt sein, kann auch ein bisschen uneben bleiben. Auskühlen lassen.
- 3
Kalte Sahne steif schlagen. Dann den Pudding kurz durchrühren und die Sahne unterheben.
- 4
Das Hefegebäck klein würfeln. In den vorbereiteten Gläschen abwechselnd mit der Creme schichten. Den Krokant grob auseinanderbrechen und das Dessert damit dekorieren.
Das nutze ich dafür
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Häufige Fragen zum Rezept
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