Streuselkuchen Zwetschgen
Ein klassischer Streuselkuchen mit saftigen Zwetschgen, perfekt für die Kaffeetafel.
- Gesamtzeit
- 105 Min.
- Menge
- 26 cm
- Schwierigkeit
- leicht
🍰🍂 Saftiger Streuselkuchen mit süßen Zwetschgen! 🍂🍰 Liebe Backfreunde und Naschkatzen, heute möchte ich euch mein neuestes Backkunstwerk vorstellen: den unwiderstehlichen Streuselkuchen mit saftigen Zwetschgen! 😍👩🍳 Der herbstliche Zauber dieses Kuchens entfaltet sich in jeder Schicht - der buttrige Mürbeteig bildet die perfekte Grundlage, auf der sich die fruchtigen Zwetschgen liebevoll betten. Die Streusel aus knusprigem Butterteig vollenden dieses Meisterwerk und sorgen für den ultimativen Genuss. 🌟🍇
Zutaten
Teig
- 250 gWeizenmehl (Typ 550)
- 80 gZucker
- 125 gweiche Butter oder Margarine
- 1 StückEi
- 1 PriseSalz
Streusel
- 180 gWeizenmehl (Typ 550)
- 100 gZucker
- 125 gweiche Butter oder Margarine
- 1 PackungVanillezucker (optional Bourbon)
- 1 TLZimt
- 1 PriseSalz
Außerdem
- 700 gfrische Zwetschgen
- 2 ELSemmelbrösel
- 1-2 ELRohrzucker
- Butter oder Margarine für die Form
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform mit Butter bestreichen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
- 2
Die Zutaten für den Teig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Das Ganze etwa 5 Minuten kneten lassen, bis sich die Zutaten gut vermischen und der Teig sich vom Rand löst. Kurz mit den Händen durchkneten, rundwirken und in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten kalt stellen.
- 3
Für die Streusel die Zutaten ebenfalls in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken verarbeiten. Nach etwa 5 Minuten entstehen schöne bröselige Streusel. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und so groß ausrollen, dass er in die Form passt. Vorsicht, die Ränder sollen auch bedeckt sein. Den Boden ein paar Mal mit einer Gabel einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen. Mit Zwetschgen belegen, sodass der Boden komplett bedeckt ist.
- 4
Zum Schluss die Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Optional kann man jetzt noch 1-2 Esslöffel Rohrzucker darüber streuen. Dieser kann beim Backen schön karamellisieren.
- 5
Den Kuchen etwa 45 Minuten backen. Damit die Streusel richtig schön knusprig werden, kann man den Kuchen zum Schluss 2-3 Minuten auf Grillfunktion fertig backen.
Das nutze ich dafür
Persönliche Empfehlungen aus meiner Küche. Manche Links sind Partnerlinks — für dich ändert sich am Preis nichts.
Pampered Chef
Runde Ofenhexe
<p class="font_9" style="text-align: center">Die runde Ofenhexe ist perfekt für klassische Kuchen, Tartes und Desserts – dein Allrounder im Format einer Springform.</p>
Jetzt ansehen
Bosch
Bosch Cookit
Jetzt ansehen
Pampered Chef
Kuchengitter
Kuchengitter einfach platzsparend übereinander stapeln. Gitter mit Antihaftoberfläche. 46 x 25 cm Gebrauch und Pflege PDF hier herunterladen Empfohlene Produkte Großer Ofenzauberer plus 84,90 € Teigroller 34,90 € Edelstahl-Streufix 19,90 € Teigunterlage 34,90…
Jetzt ansehenHäufige Fragen zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Passend zu Streuselkuchen Zwetschgen – weitere Ideen aus denselben Kategorien.
Lebkuchen vom Blech
Ein einfaches Rezept für saftigen Lebkuchen vom Blech, perfekt für die Weihnachtszeit.
Marzipan- Walnuss- Stäbchen
Weihnachtliche Marzipan-Walnuss-Stäbchen mit Orangenaroma und Schokoladenüberzug.
Nougat- Zimt- Knoten
Süße Hefegebäck-Knoten mit einer Füllung aus Nougat, Zimt und Butter.
Erdbeer- Roulade
Eine leichte und erfrischende Biskuitroulade mit Quarkcreme und frischen Erdbeeren.
Bewertungen
Noch keine Bewertung — sei die Erste!Hier erscheinen die freigegebenen Bewertungen zu diesem Rezept.