Sommerliches Buttermilch- Dessert
Ein leichtes, cremiges Buttermilch-Dessert mit Zitrone, perfekt für den Sommer.
- Gesamtzeit
- 210 Min.
- Menge
- ca. 6 Gläschen
- Schwierigkeit
- mittel
Sommerzeit ist Dessertzeit! ☀️🍨 Unser sommerliches Buttermilch-Dessert ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. 🌡️🌞 Mit Buttermilch, Joghurt und Zitronenabrieb ist es herrlich cremig und fruchtig zugleich. 🍋🍦 Und das Beste: es ist schnell und einfach zubereitet! 👩🍳 Einfach die Zutaten vermengen, kaltstellen und genießen. 🤤 Für die extra Frische sorgen Limetten- und Zitronenscheiben sowie Minzblätter als Dekoration. 🌿🍋 Das Rezept findet ihr auf unserem Blog, schaut vorbei! 👀
Zutaten
6 ca. 6 Gläschen
Creme
- 300 mlButtermilch
- 150 gJoghurt natur
- 70 gZucker
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 4 BlätterGelatine
- Zitronenabrieb nach Geschmack
Zum Dekorieren
- Limetten und Zitronenscheiben
- Minzblätter
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 180 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
Geschätzte Werte — je nach Zutaten und Portionsgröße können sie abweichen.
Zubereitung
- 1
Die Gelatine ca. 5 Minuten im kalten Wasser einweichen. In einer Schüssel Buttermilch mit Joghurt, beiden Zuckersorten und Zitronenabrieb verrühren. 5 Esslöffel davon in einen kleinen Topf geben und erwärmen.
- 2
Die Gelatine ausdrücken und in der warmen (aber nicht kochenden!) Buttermilch-Mischung auflösen.
- 3
Esslöffelweise von der kalten Buttermilchmischung zum Topf geben, bis die Temperaturen beider Mischungen gleich sind. Den Topfinhalt in die Schüssel geben und gut verrühren. Die Buttermilchcreme 20 Minuten kalt stellen.
- 4
Die kalte Sahne aufschlagen und anschließend in die Buttermilchcreme unterheben. Die fertige Masse in ca. 6 Gläschen gleichmäßig verteilen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen, um fest zu werden. Vor dem Servieren mit Minzblättern, Zitronen- und Limettenscheiben dekorieren und genießen.
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