Den Ofen auf 210° Umluft vorheizen.

Die Brotscheiben mit Butter oder Frischkäse beschmieren.

Zuerst mit den Tomatenscheiben, dann mit den Mozzarella Scheiben belegen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum bestreuen.

Auf einem mit Backpapier belegtem Blech legen und im Ofen ca. 20- 25 Minuten goldgelb backen.

Mit frischem Basilikum servieren.

Gedanken:  ich liebe frühstücken. Darum bin ich immer auf der Suche nach neuen Frühstücksrezepten. Diesmal hat mich @foodwerk.de bei Instagram inspiriert. Mein Mann liebt Toast, ich liebe Tomaten, darum hat dieses Frühstück perfekt für uns beide gepasst. Man kann je nach Geschmack das Brot mit Butter, Streichkäse oder Frischkäse bestreichen. Ich habe einfache Butter verwendet.