Trauben waschen, aussortieren und in einen großen Topf geben. Orangen- und Zitronensaft dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, bis die Trauben auseinanderfallen.

Die Früchte in einen Sieb geben und zerdrücken, dabei den Saft auffangen.

Wir brauchen 1 Liter Saft zu 500gr Gelierzucker. Falls nötig mit Wasser auffüllen.

Den Saft wieder in den Topf geben und mit dem Zucker verrühren. Das Gelee mindestens 4 Minuten

sprudelnd köcheln lassen.

In heiße, sterilisierte Gläschen füllen. Dann sofort verschließen und auskühlen lassen.