Ribisel und Erdbeeren waschen und das Grünzeug entfernen. Das Obst in ein Einmachglas (mit

Bügelverschluss) geben.

Vanillestange längs aufschneiden und ins Glas geben.

Mit dem Schnaps aufgießen, das Glas abschließen und 6 Wochen dunkel lagern.

Nach den 6 Wochen das Wasser mit dem Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen und anschließend

auskühlen lassen. Den Likör damit aufgießen und eine weitere Woche stehen lassen.

Den fertigen Likör durch ein Mulltuch abgießen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.

Gedanken: Dieser Likör schmeckt einfach traumhaft. Man schmeckt die Erdbeeren, Ribisel und auch die Vanille hervorragend heraus. Die Farbe ist auch ganz ohne Zusatzstoffe einfach wunderschön leuchtend.