Den Ofen auf 150° O/U vorheizen. Die gemahlenen Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig verteilen und ca. 10 Minuten rösten. Anschließend auskühlen lassen.

Mehl, Puderzucker, Zimt, Ei, Butter und die abgekühlten Walnüsse zu einem festen Teig kneten.

Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einpacken. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Den Ofen auf 180° O/U vorheizen.

Den Teig in gleich große, dünne Scheiben schneiden. Die Teiglinge einzeln zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in ausreichendem Abstand zueinander platzieren. Jeweils eine Walnusshälfte oder -Viertel darauf drücken und ca. 12- 15 Minuten backen.

Die Kekse auskühlen lassen und je nach Geschmack mit Schokolade glasieren.