Nussecken
Schwierigkeitsgrad
leicht
Portion/ Menge
50 Stk
Zutaten
Teig
280 gr Weizenmehl Typ 405
60 gr Rohrzucker
60 gr Zucker
120 gr Butter
2 Eier
1 Tl. Backpulver
Nussbelag
90 gr Zucker
90 gr Rohrzucker
200 gr Butter/ Margarine
200 gr gemahlene Haselnüsse
200 gr gehackte Haselnüsse
4 El. Wasser
Außerdem
Marmelade (Orange) und/ oder Nutella
ca. 150- 200 gr Kuvertüre/ Schokolade
Kühlzeit
-
Back-/Kochzeit
30 Min
Zubereitungszeit
1 Std
Temperatur
170° O/U
Zubereitung
Den Ofen auf 170° O/U vorheizen.
Die Zutaten für den Teig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten lassen.
Ein Blech (20*30 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darin gleichmäßig ausrollen.
Je nach Geschmack die ganze Fläche gleichmäßig mit Marmelade oder Nutella bestreichen.
In einem mittleren Topf beide Zuckersorten mit dem Wasser verrühren und bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker komplett auflöst.
Die Butter/Margarine hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die Nüsse unterrühren.
Diese Masse auf den Teig gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
Ca. 30 Minuten backen. Noch warm in die gewünschte Form schneiden und auskühlen lassen.
Mit geschmolzener Schokolade/Kuvertüre nach Lust und Laune verzieren.