Ich mische den Salat erst kurz vor dem Verzehr zusammen, da ich die zusammengefallenen Tomaten nicht mag😊

Tomaten waschen und vierteln. Die Frühlingzwiebel in Ringe schneiden. Beides in eine große Schüssel (oder gleich in eine kleine Salatschüssel) geben. Mozzarella unterheben.

Mit frischem Basilikum, Olivenöl und Balsamico servieren.

Gedanken: Ich liebe frische Tomaten, weshalb ich persönlich kein besonderes Dressing dazu brauche. Ich gebe die vorbereiteten Zutaten in kleine Servierschüsseln und schmücke diese mit frischem Basilikum. Dadurch ist der Salat ein richtiger Ausgenschmaus.