Mehl in den Rührkessel der Küchenmaschine sieben. Salz und Zucker untermischen. Hefe darüber bröckeln.

Joghurt, Ei und Öl hinzufügen und die Küchenmaschine auf langsame Stufe einschalten. Nach und nach die Milch hinzufügen und ca. 8-10 Minuten kneten lassen. Mit den Händen noch einmal kurz durchkneten und zu

einer Kugel formen. Abgedeckt ca. 30-50 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück einzeln durchkneten und zu einem Kipferl formen. Auf den befetteten und bemehlten Ofenzauberer legen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Brötchen mit einem verquirlten Ei bestreichen und ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Wir haben unsere Hotdogs mit gegrillten Würstchen, Essiggurken, Röstzwiebeln, Burgersauce, Ketchup und Mayo belegt.